Spaghetti met prei
--------------------------
snijd
1 kg prei in heel dunne ringen, was ze zorgvuldig en laat ze goed uitlekken.
Smelt
50 gr margarine in een bradpan op een niet te hoog vuur en fruit hierin heel even
1 eetlepel kerrie
Voeg de prij toe, doe de deksel op de pan en smoor in ca. 20 minuten gaar. Haal de laatste 5 minuten het de deksel van de pan om de vocht te laten verdampen.
Roer wanneer het vocht is verdampt
1 eetlepel gehakte peterselie door de prei
Kook
500 gram spaghetti in ruim water met
1 eetlepel zout.
Roer na het uitlekken van de spaghetti het hete preimengsel erdoor, samen met een
1/2 dl room en
200 gr geraspte oude kaas
Laat alles snel goed warm worden en maak op smaak met
peper en zout en voeg nog
1 klontje margarine toe.
Direkt opdienen.
Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten